Висівки для здорового харчування: аргументи за і проти
31.12.2021
Отже, насамперед варто відповісти на питання, що таке висівки в цілому. По-перше, висівки можуть бути різними. У більшості випадків, це продукт пшеничний або житній, але можна також зустріти у продажу висівки гречані, рисові та інші. Відповідно, різні види продукції будуть мати різні властивості та призначення.
По суті висівки – це побічний продукт технологічного процесу виробництва та обробки зернових культур. Практично всі вони зверху покриті твердою оболонкою, яка і є тими самими висівками. Цю сировину сьогодні використовують багато дієтологи та інші інструктори з харчування, і їм приписують ледь не чудодійні властивості.
Не варто також плутати висівки та висівки, тому що ці продукти мають різне походження. Перші утворюються під час технологічного процесу помелу сировини, а другі – це результат просіювання зернових культур через сито чи інші аналогічні пристосування. Так що якщо ви вважаєте, що висівки - це висівки, то ви сильно помиляєтесь.
Чи так це і чи можна схуднути за допомогою висівок? У багатьох користувачів висівки асоціюються з кормом для сільськогосподарських тварин і недаремно. Наші пращури не використовували цей продукт для зниження ваги, а додавали їх до раціону великої рогатої худоби та птиці. З якою метою? Про це, можливо, раніше не знали, але висівки багаті на наступні компоненти:
• вітамінами; • мінералами; • клітковиною; • амінокислотами; • жирними кислотами; • лютеїном; • компонентами, корисними для коректної роботи товстого кишечника та іншими корисними речовинами.
В ході експериментів було встановлено, що верхній шар багатьох культур містить до 85% корисних речовин, а в очищеному продукті залишається тільки клейковина та інші не надто корисні для організму компоненти. Максимальну користь для організму, стверджують багато авторитетних медичних видань, приносить клітковина, яка становить основу цього продукту.
Клітковина – це жорсткі харчові волокна, хімічний склад яких змінюється залежно від цього, з яких культур вона отримана. Також неможливо однозначно сказати які висівки краще чи гірше, тому що всі вони мають різні властивості та склад. У нетрадиційній медицині є не тільки застосування висівків для схуднення, але й примочки з лляних висівок при різних захворюваннях суглобів, а також гречаних висівок як гірчичники, які визнані і традиційною медициною і застосовуються при простудних захворюваннях.
Чи допомагають висівки схуднути. Відповідь це питання теж неоднозначний. Швидше так, ніж ні, вважають деякі вчені. Сама по собі клітковина – дуже корисна для організму і заперечувати цей факт немає сенсу. Потрапляючи у ШКТ людини, клітковина може виконувати такі важливі для здоров'я функції:
• Клітковина під впливом ферментів та шлункового соку розбухає у шлунку і перетворюється на субстанцію, що за функціями нагадує губку. Вона здатна увібрати в себе багато токсичних і шкідливих речовин, які могли потрапити в наш організм, а що найголовніше - швидко і ефективно вивести їх з нашого організму, не пошкодивши кишечник.
• Ще чим корисні висівки для схуднення? За рахунок того, що клітковина в організмі набухає, у пацієнта, який приймає пшеничні висівки або будь-які інші аналогічні види продукції, з'являється уявне відчуття насичення. Якщо приймати висівки для схуднення правильно і відповідно до рекомендацій спеціалістів з ПП, створюється відчуття насичення, і немає бажання щось з'їсти, щоб не відчувати голоду.
• Дієта на пшеничних висівках не тільки допомагає схуднути. Цей продукт здатний нормалізувати мікрофлору кишечника, що покращує місцевий імунітет та допомагає боротися із запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту різної етіології. Є дослідження, згідно з якими, регулярне вживання висівок може стати фактором профілактики онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Коректна робота кишечника асоціюється з нормалізацією обмінних процесів, що зменшує ризик розвитку таких захворювань, як запор, непрохідність кишечника або дисбактеріоз.
• Крім того, що можна приймати висівки для схуднення, не варто скидати з рахунків, що даний продукт багатий на вітаміни групи В, що нормалізують роботу нервової системи, покращує мозкову активність, сприяє поліпшенню загального стану організму, зору та багатьох інших функцій.
Як правильно приймати висівки для схуднення або з іншими цілями, повинен розповісти пацієнту кваліфікований фахівець. Є багато продукції на основі цього продукту, включаючи хліб, хлібобулочні та кондитерські вироби. Це дозволяє урізноманітнити раціон харчування, коли ви на дієті і намагаєтеся позбавитися зайвих кілограмів.
Як було зазначено, висівки можуть мати різні види, відповідно і властивості. Так які висівки найкорисніші для схуднення і як різні види цього продукту можуть впливати на організм. • Найкориснішими для ШКТ пацієнта прийнято вважати вівсяні висівки. Вони не тільки нормалізують роботу травного тракту, але також мають жовчогінні властивості, а тому благотворно можуть впливати на роботу печінки та жовчного міхура.
• Пшеничні висівки рекомендовані фахівцями для покращення загального стану організму, а також для зміцнення нігтьової пластини, поліпшення стану пошкодженого волосся та прискорення процесів регенерації.
• Житній продукт можна вживати тоді, коли необхідно позбутися дисбактеріозу, проблем із жовчовивідними шляхами, деяких патологій, асоційованих з роботою підшлункової залози. Але головне, що саме житні – це найкорисніші висівки для схуднення, вважають провідні дієтологи. Цей продукт включають дієту пацієнта навіть при важких формах ожиріння.
• Рисові висівки добре виводять шлаки з організму, очищають кишечник і нормалізують випорожнення, якщо є така проблема. А от якщо розглядати які висівки краще для схуднення, то рисові в даному випадку – не найкращий варіант. Це пояснюється тим, що даний вид продукції має досить високу калорійність, що не сприяє зниженню ваги.
Є й інші види цього продукту, що мають різні властивості. Коли ми говоримо про необхідність зниження маси тіла, то висівки, незалежно від їхнього виду, можна розглядати комплексно, оскільки причинами ожиріння різного ступеня можуть бути:
• порушення обмінних процесів в організмі; • нераціональне харчування; • порушення у роботі шлунково-кишкового тракту
• малорухливість та відсутність необхідних фізичних навантажень; • ендокринні порушення спадкової та іншої етіології та інші проблеми.
Так як проблема зайвої ваги – це комплексна проблема, що вимагає серйозного медичного підходу, то і як правильно вживати висівки може розповісти лише фахівець у галузі дієтології, ендокринології та інших суміжних наук.
Є й загальні рекомендації як їсти висівки, щоб схуднути:
• приймати сировину фахівці рекомендують за 30-40 хвилин до їди;
• препарат слід рясно запивати або звичайною питною або мінеральною водою без газу;
• можна запивати відваром шипшини, який володіє, крім іншого, сечогінним засобом;
• не слід вживати калорійну їжу, але це не означає, що потрібно відмовитися від солодкого – є і шоколад без цукру, горіхова паста без цукру, натуральні варення без цукру та інші низькокалорійні продукти, які мають чудові смакові якості;
• розпочинати прийом краще з 1 чайної ложки, поступово збільшуючи кількість сировини до 30-50 гр;
• можна запивати капсули або порошок кефіром або незбираним молоком – це прискорить процеси відновлення мікрофлори кишечника;
• можна приймати препарат у різних лікарських формах – гранулах, порошку, таблетках, а також у формі хлібобулочних та кондитерських виробів;
• слідувати рекомендаціям дієтолога щодо раціонального харчування та приймати препарати супутньої терапії для досягнення максимального ефекту.
Так чи інакше, приймати висівки для схуднення - це однозначно. корисно для здоров'я, навіть якщо основної мети не буде досягнуто. Зниження ваги завжди комплекс заходів і не варто розраховувати на те, що висівки стануть панацеєю для пацієнтів з надмірною масою тіла. Щоб ефективно боротися із зайвою вагою, потрібно вести певний спосіб життя, що передбачає і спосіб харчування, і певні фізичні навантаження і можна сказати – цілу філософію.
Що таке висівки і з чим їх їдять?
Не варто також плутати висівки та висівки, тому що ці продукти мають різне походження. Перші утворюються під час технологічного процесу помелу сировини, а другі – це результат просіювання зернових культур через сито чи інші аналогічні пристосування. Так що якщо ви вважаєте, що висівки - це висівки, то ви сильно помиляєтесь.
Отруби: користь або шкода
Чи так це і чи можна схуднути за допомогою висівок? У багатьох користувачів висівки асоціюються з кормом для сільськогосподарських тварин і недаремно. Наші пращури не використовували цей продукт для зниження ваги, а додавали їх до раціону великої рогатої худоби та птиці. З якою метою? Про це, можливо, раніше не знали, але висівки багаті на наступні компоненти:
• вітамінами; • мінералами; • клітковиною; • амінокислотами; • жирними кислотами; • лютеїном; • компонентами, корисними для коректної роботи товстого кишечника та іншими корисними речовинами.
В ході експериментів було встановлено, що верхній шар багатьох культур містить до 85% корисних речовин, а в очищеному продукті залишається тільки клейковина та інші не надто корисні для організму компоненти. Максимальну користь для організму, стверджують багато авторитетних медичних видань, приносить клітковина, яка становить основу цього продукту.
Клітковина – це жорсткі харчові волокна, хімічний склад яких змінюється залежно від цього, з яких культур вона отримана. Також неможливо однозначно сказати які висівки краще чи гірше, тому що всі вони мають різні властивості та склад. У нетрадиційній медицині є не тільки застосування висівків для схуднення, але й примочки з лляних висівок при різних захворюваннях суглобів, а також гречаних висівок як гірчичники, які визнані і традиційною медициною і застосовуються при простудних захворюваннях.
Як висівки впливають на схуднення?
Чи допомагають висівки схуднути. Відповідь це питання теж неоднозначний. Швидше так, ніж ні, вважають деякі вчені. Сама по собі клітковина – дуже корисна для організму і заперечувати цей факт немає сенсу. Потрапляючи у ШКТ людини, клітковина може виконувати такі важливі для здоров'я функції:
• Клітковина під впливом ферментів та шлункового соку розбухає у шлунку і перетворюється на субстанцію, що за функціями нагадує губку. Вона здатна увібрати в себе багато токсичних і шкідливих речовин, які могли потрапити в наш організм, а що найголовніше - швидко і ефективно вивести їх з нашого організму, не пошкодивши кишечник.
• Ще чим корисні висівки для схуднення? За рахунок того, що клітковина в організмі набухає, у пацієнта, який приймає пшеничні висівки або будь-які інші аналогічні види продукції, з'являється уявне відчуття насичення. Якщо приймати висівки для схуднення правильно і відповідно до рекомендацій спеціалістів з ПП, створюється відчуття насичення, і немає бажання щось з'їсти, щоб не відчувати голоду.
• Дієта на пшеничних висівках не тільки допомагає схуднути. Цей продукт здатний нормалізувати мікрофлору кишечника, що покращує місцевий імунітет та допомагає боротися із запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту різної етіології. Є дослідження, згідно з якими, регулярне вживання висівок може стати фактором профілактики онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Коректна робота кишечника асоціюється з нормалізацією обмінних процесів, що зменшує ризик розвитку таких захворювань, як запор, непрохідність кишечника або дисбактеріоз.
• Крім того, що можна приймати висівки для схуднення, не варто скидати з рахунків, що даний продукт багатий на вітаміни групи В, що нормалізують роботу нервової системи, покращує мозкову активність, сприяє поліпшенню загального стану організму, зору та багатьох інших функцій.
Як правильно приймати висівки для схуднення або з іншими цілями, повинен розповісти пацієнту кваліфікований фахівець. Є багато продукції на основі цього продукту, включаючи хліб, хлібобулочні та кондитерські вироби. Це дозволяє урізноманітнити раціон харчування, коли ви на дієті і намагаєтеся позбавитися зайвих кілограмів.
Найбільш корисні висівки для схуднення
Як було зазначено, висівки можуть мати різні види, відповідно і властивості. Так які висівки найкорисніші для схуднення і як різні види цього продукту можуть впливати на організм. • Найкориснішими для ШКТ пацієнта прийнято вважати вівсяні висівки. Вони не тільки нормалізують роботу травного тракту, але також мають жовчогінні властивості, а тому благотворно можуть впливати на роботу печінки та жовчного міхура.
• Пшеничні висівки рекомендовані фахівцями для покращення загального стану організму, а також для зміцнення нігтьової пластини, поліпшення стану пошкодженого волосся та прискорення процесів регенерації.
• Житній продукт можна вживати тоді, коли необхідно позбутися дисбактеріозу, проблем із жовчовивідними шляхами, деяких патологій, асоційованих з роботою підшлункової залози. Але головне, що саме житні – це найкорисніші висівки для схуднення, вважають провідні дієтологи. Цей продукт включають дієту пацієнта навіть при важких формах ожиріння.
• Рисові висівки добре виводять шлаки з організму, очищають кишечник і нормалізують випорожнення, якщо є така проблема. А от якщо розглядати які висівки краще для схуднення, то рисові в даному випадку – не найкращий варіант. Це пояснюється тим, що даний вид продукції має досить високу калорійність, що не сприяє зниженню ваги.
Є й інші види цього продукту, що мають різні властивості. Коли ми говоримо про необхідність зниження маси тіла, то висівки, незалежно від їхнього виду, можна розглядати комплексно, оскільки причинами ожиріння різного ступеня можуть бути:
• порушення обмінних процесів в організмі; • нераціональне харчування; • порушення у роботі шлунково-кишкового тракту
• малорухливість та відсутність необхідних фізичних навантажень; • ендокринні порушення спадкової та іншої етіології та інші проблеми.
Так як проблема зайвої ваги – це комплексна проблема, що вимагає серйозного медичного підходу, то і як правильно вживати висівки може розповісти лише фахівець у галузі дієтології, ендокринології та інших суміжних наук.
Як правильно використовувати висівки для схуднення
Перш ніж відповісти на питання про те, як приймати висівки, щоб схуднути, потрібно дуже чітко зрозуміти головну проблему, чому одним висівках допомагають схуднути, а інші намагаються позбутися зайвих кілограмів безрезультатно. Перш ніж думати про те, як правильно є висівки для схуднення, потрібно зрозуміти, що зайва вага – не косметична, не естетична, а медична проблема. Тільки після обстеження та з'ясування причин наявності у пацієнта надмірної маси тіла, фахівець може дати рекомендації про те, як правильно приймати висівки для схуднення, а також, можливо, інші препарати, які потрібно буде приймати у комплексі.
Є й загальні рекомендації як їсти висівки, щоб схуднути:
• приймати сировину фахівці рекомендують за 30-40 хвилин до їди;
• препарат слід рясно запивати або звичайною питною або мінеральною водою без газу;
• можна запивати відваром шипшини, який володіє, крім іншого, сечогінним засобом;
• не слід вживати калорійну їжу, але це не означає, що потрібно відмовитися від солодкого – є і шоколад без цукру, горіхова паста без цукру, натуральні варення без цукру та інші низькокалорійні продукти, які мають чудові смакові якості;
• розпочинати прийом краще з 1 чайної ложки, поступово збільшуючи кількість сировини до 30-50 гр;
• можна запивати капсули або порошок кефіром або незбираним молоком – це прискорить процеси відновлення мікрофлори кишечника;
• можна приймати препарат у різних лікарських формах – гранулах, порошку, таблетках, а також у формі хлібобулочних та кондитерських виробів;
• слідувати рекомендаціям дієтолога щодо раціонального харчування та приймати препарати супутньої терапії для досягнення максимального ефекту.
Так чи інакше, приймати висівки для схуднення - це однозначно. корисно для здоров'я, навіть якщо основної мети не буде досягнуто. Зниження ваги завжди комплекс заходів і не варто розраховувати на те, що висівки стануть панацеєю для пацієнтів з надмірною масою тіла. Щоб ефективно боротися із зайвою вагою, потрібно вести певний спосіб життя, що передбачає і спосіб харчування, і певні фізичні навантаження і можна сказати – цілу філософію.
