Білий чай — одна з популярних категорій цього улюбленого багатьма продукту. Свою назву чай дістав завдяки кольору бруньки й листочків, які використовуються для приготування. Листя, що тільки розпустилося ще не встигає позбутися від білого м’якого пуху, що покриває його. Сама ідея створення білого чаю має на увазі бажання максимально зберегти ті властивості рослин, які були закладені в них природою. Тому і використовують при зборі тільки найсвіжіше листя і бруньки, піддаючи їх згодом мінімальній обробці.
Китайський білий чай не так давно з’явився на українському ринку, але вже встиг зацікавити величезну кількість споживачів і викликати бажання купити продукт. Уся справа в якості й незвичайних властивостях напою. Він відноситься до елітних сортів чаю, ціна його чимала, користь — величезна. Для виробництва білого чаю можна використовувати листя з різних сортів чагарнику, але важливе правило — це повинні бути наймолодші листочки. Сировина практично не піддають обробці, вітамінів і корисних речовин у таких листках найбільша кількість.
Згодом китайський білий чай може змінити свої властивості. Тривала витримка перетворює білі сорти в червоні, насичуючи їх кольором, смаком, ароматом. Деякі сорти білого чаю (наприклад, Гун Мея) стають краще з кожним роком витримки.
Заварювати білий чай найкраще при температурі до 80 градусів Цельсія, але деякі сорти (популярні срібні голки) можна заливати окропом до 1000°C.
Сортів білого чаю, батьківщина якого — Китай, не так багато, як популярних чорного або зеленого напоїв. Усього налічують близько 10 різновидів, але тільки 4 з них набули широкого поширення й популярність:
Бай Хао Інь Чжень;
Баймудань;
Шоу Мей;
Гун Мей.
Шоу Мей і Гун Мей — недорогі види білого чаю, що залучають фруктовими нотками і квітковими відтінками смаку й аромату. У Гун Мей також чітко відчуваються акценти горіхів і карамелі.
Баймудань — продукція в середньому ціновому діапазоні. Смак чаю приємний, м’який, що привертає свіжістю. Білий чай Бай Хао Інь Чжень — найдорожчий елітний напій. Це вибір справжніх чайних гурманів, здатних гідно оцінити неординарні смакові нюанси напою.
Білий чай — це безсумнівна користь для організму. Він успішно допомагає боротися з підвищеним тиском, надлишком холестерину і цукру, покращує самопочуття й наповнює організм енергією.
На території України білий чай з’явився не так давно, але вже сьогодні в країні чимало цінителів цього делікатного напою. В інтернет-магазині Tea.ua ви можете купити різні різновиди білого чаю для знайомства з розкішним смаком і ароматом або поповнення своєї чайної колекції. Ми здійснюємо продаж гуртом і в роздріб, співпрацюємо з магазинами, кафе, ресторанами, доставляємо чай по Києву та Україні. Замовлення Ви легко можете оформити онлайн, скориставшись зручним сервісом сайту. Якщо у вас виникли питання про продукцію та вартість — зв’яжіться з нашими консультантами для отримання детальної інформації.
ЗАМОВИТИ ДЗВІНОК
