Користь меду: 10 унікальних властивостей продукту, перевірених наукою

Який мед найкорисніший?

Мед - це не просто смачний природний підсолоджувач, а справжній суперфуд. Проте не всі сорти однакові. Існують два основні типи:

Вищі сорти: добуваються шляхом самовільного витікання меду зі стільників або через центрифугування. Такий мед містить мінімум вологи й зберігає максимум корисних речовин.

Нижчі сорти: отримуються за допомогою підігрівання — вони містять більше вологи та втрачають частину цінних компонентів.

Серед найпопулярніших і найкорисніших — натуральний квітковий мед, зібраний з різних рослин: акації, гречки, соняшника, буркуну, гірчиці тощо. Їх відрізняють за ботанічним походженням — від рослин, з яких бджоли збирали нектар.

Світлі сорти — фаворити серед знавців

Саме світлі сорти меду цінуються найбільше. До них відносяться: Кипрейний, барбарисовий, липовий, малиновий, конюшинний, лавандовий, яблуневий, коріандровий, шавлієвий, фацелієвий, еспарцетовий, змієголовниковий, пастернаковий та інші.

Кожен із них має унікальні властивості. Наприклад, гречаний мед містить більше мінералів, ніж інші сорти — зокрема фосфор, калій, кальцій, магній, цинк та залізо.

З чого складається мед?

Хімічний склад меду вражає — понад 60 біоактивних речовин, серед яких:

Прості вуглеводи (75–80%): фруктоза (~38%), глюкоза (~31%), сахароза, мальтоза, меліцитоза та інші

Вітаміни: B1, B2, B6, B9 (фолієва кислота), C, E, K, PP, H (біотин), каротиноїди

Мінерали та мікроелементи: кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк, натрій, йод, хром, літій, сірка, кремній

Ферменти: діастаза, каталаза, фосфатаза, амілаза — активують обмін речовин

Амінокислоти: аргінін, лейцин, лізин, тирозин, метіонін, триптофан, треонін, фенілаланін та інші

Органічні кислоти: лимонна, яблучна, молочна, щавлева, винна, лінолева

Завдяки цьому, мед не дарма вважається природним біостимулятором: він має антисептичні, відновлювальні, імуностимулювальні властивості.

Користь меду для організму

Регулярне вживання меду:

• підтримує імунітет;

• допомагає при інфекціях дихальних шляхів;

• покращує травлення, відновлює мікрофлору;

• сприяє загоєнню ран, знижує запалення;

• зменшує втому та тривожність, нормалізує сон;

• підтримує серцево-судинну систему;

• покращує обмін речовин та рівень енергії.

Мед також позитивно впливає на печінку, підшлункову, селезінку та жовчний міхур. Це натуральний “енергетик”, який швидко відновлює сили після хвороб або фізичних навантажень.

Вода з медом — простий еліксир здоров’я

Склянка теплої води з чайною ложкою меду зранку:

• зміцнює імунну систему;
• очищує шлунково-кишковий тракт;
• допомагає при застуді;
• діє як антиоксидант і легкий антидепресант.

Але дітям до 1 року вживати мед не можна через ризик ботулізму.

Мед для жінок

Мед - справжній союзник жіночого здоров’я:

• не шкодить фігурі, але додає енергії;
• виводить токсини, пришвидшує обмін речовин;
• покращує стан шкіри, волосся, нігтів;
• входить до складу косметичних масок, скрабів і обгортань;
• має протимікробну, протизапальну та омолоджувальну дію.

Мед для чоловіків

Для чоловіків мед цінний не менше:

• покращує роботу передміхурової залози;
• допомагає при простатиті;
• підтримує потенцію;
• сприяє серцевому здоров’ю;
• є чудовим відновлюючим засобом після хвороб чи стресу.

Коли мед може нашкодити?

Протипоказання до вживання меду:

• алергія на продукти бджільництва;
• загострення гастриту або панкреатиту;
• камені в жовчному або сечовому міхурі;
• бронхіальна астма;
• діабет (з обережністю, лише після консультації з лікарем);
• висока температура або гарячка.

Завжди важливо враховувати індивідуальну непереносимість.

Скільки меду можна вживати щодня?

• Дорослим — до 100–150 г на день, розділених на 2–3 прийоми.
• Дітям — 1–2 чайні ложки на добу (від 2 років).
• Найкраще — за 1,5–2 години до їди або через 3 години після.

Усе індивідуально: при хронічних захворюваннях або підвищеній чутливості дозування слід узгодити з лікарем.

Хочеш додати меду у свій раціон — роби це поступово та свідомо. Це не чарівна пігулка, але потужний природний ресурс, який варто використовувати правильно.