Черный или зеленый: какой чай подойдет именно вам

Культура потребления чая имеет уже многовековые традиции и развивается сегодня практически во всех странах и на всех континентах. У каждого народа есть свои чайные привычки. Одни предпочитают черный чай классических сортов, другие — отдают преимущество зеленому чаю. В наших регионах тоже есть свои фавориты, но они носят достаточно индивидуальный характер. Каждый выбирает для себя тот бленд чая, который максимально отвечает индивидуальным запросам и удовлетворяет все другие потребности. Одних крепкий чай бодрит, а других, напротив, успокаивает.

Итак, какой чай полезнее — черный или зеленый. Многие ищут ответ на этот вопрос, но можно встретить достаточно противоречивую информацию и запутаться. Чтобы найти более корректный ответ, стоит разобраться сперва в чем отличие черного чая от зеленого. Основное отличие — это метод обработки чайного листа. В основе любого бленда, вне зависимости от производителя, должны быть качественные, часто собранные вручную листья чайного дерева. Только когда получено готовое сырье, начинается та самая «магия», которая превращает листья в тот или иной сорт или бленд.

Есть мнение, что зеленый чай полезнее черного. Но так ли это? Давайте попробуем разобраться. Ведь у любого продукта есть своя аудитория. Есть люди, которым пить черный чай врачи не рекомендуют, а вот зеленый – им идеально подходит. Так кому пить черный чай, а кому — зеленый?

Кому лучше отдать предпочтение зеленому чаю?

Зеленый чай — это не особенный сорт или бленд, это продукт, качественные характеристики которого определяются технологиями ферментации чайного листа. Зеленый чай меньше подвержен ферментативной обработке и на его приготовление, соответственно уходит намного меньше времени.

Какими свойствами, полезными для нашего организма, может обладать крепкий зеленый чай? Кому специалисты рекомендуют его пить, а кому стоит воздержаться и выбрать «в любимцы» другой напиток. Итак, зеленый чай:
Богат антиоксидантами. Антиоксиданты — это природные соединения, которые защищают клетки нашего организма от свободных радикалов и способны нормализировать работу всех внутренних органов. Без них наш организм не может нормально функционировать и накапливает продукты обменных и других процессов. Антиоксиданты нужны тем, кто хочет остановить процессы старения, оставаться молодым, здоровым и бодрым.

Не содержит кофеина, вопреки расхожему мнению. Вместо него в зеленом чае высокое содержание теина, который улучшает кровообращение в головном мозге, повышает умственную и двигательную активность. Если вы занимаетесь интеллектуальным трудом – пейте больше зеленого чая. Вы заметите, что стали меньше уставать, а ваш мозг стал быстрее обрабатывать поток информации. Можно ли пить зелёный чай на ночь? Конечно можно, теин не нарушает ваш режим сна и не вызывает излишнего нервного возбуждения. Напротив, некоторые считают, что зеленый чай успокаивает.

Отличается высоким содержанием минералов. Баланс витаминов и других необходимых веществ в нашем организме напрямую связан с работой иммунной системы. Любая минеральная недостаточность отражается на работе всех органов и их систем. Кроме того, минералы необходимы для здоровья и красивого вида ногтей и волос. Если нужно что-то укрепить в организме, волосы или иммунитет – зеленый чай отлично справится с этой задачей. 

Обладает противовоспалительными свойствами. Эти свойства известны очень давно, но своей актуальности не утратили и даже приобрели популярность. Если пить зеленый чай вместо черного, то ваша кожа станет эластичной и упругой. А если еще и заморозить кубики готового настоя и протирать им лицо, то можно избавиться от воспалений, высыпаний и изъязвлений. 

Не влияет на ваше артериальное давление, если оно у вас повышено. Зеленый чай не способен оказывать влияние на уровень вашего АД, и рекомендован людям, страдающим от гипертонии. Почему? Зеленый чай обладает мочегонными свойствами, а потому может даже рассматриваться как фактор, снижающий давление, а не наоборот. Если пить много чая – это хороший способ очистить организм от накопившихся в нем продуктов обменных и других процессов, происходящих в организме. 

И это только ТОП-5 полезных свойств, которыми обладает этот напиток. Чем зеленый чай лучше черного? Пожалуй, вопрос поставлен не совсем корректно и такое сравнение не совсем уместно. Просто у каждого из напитков есть свои полезные свойства. А пить черный или зеленый чай – это право выбора каждого из нас. И какой зеленый чай лучше – тоже вопрос выбора. Одним нравится напиток без добавок, другим нравятся бленды на основе зеленого чая. Он помогает и тем, у кого депрессия и головные боли, так как оказывает позитивное влияние на состояние нервной, а также эндокринной системы. 

Чем полезен черный чай и кому он рекомендован?

У некоторых обывателей польза черного чая вызывает сомнения. Некоторые даже говорят, что полезнее зеленый чай, а не черный и его бленды. Сначала рассмотрим достоинства этого напитка и его полезные свойства для организма. Мы уже говорили о том, что разница между зеленым и черным чаем заключена только в методе ферментации, которая имеет разную продолжительность. Менее ферментированные листья зеленого чая богаты микроэлементами и витаминами – это правда.

Но более длительная ферментация дает напитку другие преимущества, а именно – теафлавины и теарубигины. Эти компоненты не только придают напитку насыщенный вкус и аромат, но и придают ему вязкость, терпкость и тонизирующие свойства.
Чем черный чай полезнее зеленого? Он имеет следующие полезные для организма человека свойства:

• Флаваноиды, входящие в состав, обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний венозной системы. А также, согласно данным исследований, способны предупреждать такие заболевания как инсульт или инфаркт. 
•  Напиток, если употреблять его без сахара, может быть средством профилактики сахарного диабета у тех, кто имеет к нему предрасположенность.
•  Кофеин не только бодрит, но и стимулирует активность головного мозга, улучшает память и внимание, помогает лучше концентрироваться. 
• Полифенолы, присутствующие в напитке в достаточно большом количестве, являются средством, способным предотвратить развитие онкопатологий внутренних органов и крови. 
• Антиоксиданты, сохраняющиеся даже при длительном процессе ферментации, позволяют укрепить иммунитет и активизировать защитные силы организма в периоды обострение ОРВИ и других вирусных заболеваний. 

И это далеко не все полезные свойства черного чая, которые делают его не менее полезным для организма, чем употребление зеленых блендов. Таким образом, практически невозможно становится ответить на вопрос чем зеленый чай лучше черного. Каждая разновидность этого напитка имеет свои достоинства, а иногда его свойства определяются и наличием различных добавок. К примеру, если обычный черный чай бодрит и вызывает нервное возбуждение, то черный чай с добавлением мяты или мелисы – может не обладать таким эффектом.

Так или иначе, но решить какой чай лучше – черный или зеленый, вы должны для себя сами. Хороший напиток – это тот, который приносит вам радость, наслаждение, восторг, а какого он цвета, в этой ситуации - вовсе не принципиально.