Кава Foundation "Brasilia Yellow Bourbon Rainha Farm" мелена, 250 гр

Смак: насичений і яскравий; виразні ноти горіхів, солодкого апельсина, молочного шоколаду і легкі вершково-карамельні ноти.
Регіон: Sul de Minas. Штат: Minas Gerais.
Різновид арабіки: Yellow Bourbon.
Спосіб обробки: натуральний.
Висота зростання: 1150-1350 м.
Аромат: фруктовий, солодкий, злегка хлібний; ноти сухофруктів, молочного шоколаду і злаків.
Тіло: щільність середня, тіло округле, шовковисте.
Післясмак: тривалий, дуже солодке і приємне; з нотами лісових горіхів, цедри цитрусових і марципану.
Арабіка Жовтий Бурбон виростає в Бразилії тільки в одному регіоні - Sul de Minas. Її завезли на о.Бурбон в 1715 році з Ємену, а після цього перевезли до Бразилії.
Даний сорт є дуже рідкісним, оскільки це генетично чистий варіант ефіопських кавових сортів, що дійшли до нас в незмінному вигляді і без селекційних схрещувань.
Плоди мають виключно жовтий колір і тонку шкірку, що дозволяє сушити кавові ягоди безпосередньо на гілках.
Ферма Rainha належить родині Карвальо Діаса з 1890 року. Габріель де Карвальо Діас, племінник власника, відповідає за управління фермою і ялвяется одним із засновників Brasil Specialty Coffee Association.
Весь урожай з плантації збирається повністю вручну, оскільки місцева топографія не допускає ніякої механізації.
Бразильському кави часто характерна яскрава солодкість, добре щільне тіло і присутність яскравих горіхових нот в ароматі і в смаку.